Tiến sĩ Phạm Diệp Thùy Dương – Giảng viên Bộ môn Nhi, Đại học Y Dược TP.HCM
Tháng 09 08, 2021

Thật vậy, trong suốt quá trình phát triển, ADN (tạo ra các gen của trẻ) sẽ tích lũy các chỉ dấu hóa học (chemical markers) xác định mức độ biểu hiện nhiều hay ít của gen. Chính các trải nghiệm và môi trường dinh dưỡng của con, đặc biệt là trong những năm đầu đời - khi mà não bộ đang phát triển nhanh nhất, sẽ sắp xếp lại các chỉ dấu hóa học này. Chúng sẽ tạo ra sự thích nghi ảnh hưởng đến việc liệu gen có phóng thích hay không các hướng dẫn để xây dựng năng lực sức khỏe, kỹ năng và khả năng thích nghi trong tương lai của trẻ. Do đó, điều quan trọng là phải cung cấp cho con những trải nghiệm hỗ trợ và nuôi dưỡng tối ưu trong những năm đầu tiên (1).

Nguồn dinh dưỡng khoa học chính là một trong những yếu tố quan trọng nhất để cung cấp năng lượng cần thiết và dưỡng chất quan trọng tạo nền tảng tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh đi đôi với một trí não phát triển toàn diện, đặc biệt trong giai đoạn đầu đời. Sự tổng hòa này sẽ là cách nuôi dạy con thông minh, giúp trẻ nhỏ trải nghiệm cuộc sống mới mẻ một cách trọn vẹn nhất, đón bắt những tác động và tiếp nhận tốt các kích thích từ môi trường, đặc biệt khi thế giới thay đổi nhanh chóng với nhiều biến động phức tạp. Ngược lại, sự thiếu hụt dưỡng chất có thể tác động đến sự phát triển thể chất, các hoạt động vận động và bệnh tật, từ đó ảnh hưởng đến não bộ mà trẻ đang nỗ lực hoàn thiện, khả năng học hỏi và ghi nhớ trong tương lai (2), (3).

Nghiên cứu cho thấy não bộ của trẻ sau khi chào đời cần 74% năng lượng mà cơ thể thu nhận, cao hơn hẳn các tỷ lệ 44% lúc 5 tuổi và 34% lúc 10 tuổi. Điều này cho thấy quá trình trao đổi chất của não bộ trong giai đoạn đầu đời này là hết sức mạnh mẽ và có ý nghĩa quyết định.

Các nhà khoa học thần kinh cũng đã chỉ ra sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong những năm tháng đầu đời có thể ảnh hưởng đến hoạt động của các chức năng não ở tuổi trưởng thành (4). Chính vì vậy, cha mẹ cần lưu ý bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với các hoạt động chức năng của não bộ trong giai đoạn cơ thể hoàn thiện mạnh mẽ.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa mẹ giúp thúc đẩy và làm cải thiện sự phát triển não bộ của trẻ (5). Điều này có được là do sữa mẹ có nhiều thành phần hoạt tính sinh học, hỗ trợ cho hệ thống thần kinh phát triển cùng tăng cường miễn dịch như: Gangliosides, 5HMOs, lợi khuẩn Bifidobacteria, Nucleotides, DHA, Lutein, Vitamin E tự nhiên, ...

Trong trường hợp không đủ sữa mẹ, hay mẹ không thể cho con bú, mẹ bệnh, hãy lựa chọn cho con mình công thức dinh dưỡng có bổ sung các chất dinh dưỡng gần với sữa mẹ, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ não bộ phát triển tối ưu, cho con khả năng ứng biến linh hoạt và sáng tạo trước bối cảnh tương lai đầy thử thách.

Gangliosides được tìm thấy trong sữa mẹ, là một thành phần quan trọng trong não người, tham gia vào các chức năng quan trọng như liên kết, tương tác và cả truyền tín hiệu giữa các tế bào.

Dưỡng chất vàng giúp tăng tốc độ xử lý của não bộ, được chứng minh giúp IQ cao hơn vào giai đoạn 6 tháng tuổi (6).

Bộ 3 dưỡng chất DHA, Lutein, Vitamin E tự nhiên sẽ giúp tối ưu sự phát triển trí não của con: DHA - Dưỡng chất đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trí não, giúp thúc đẩy quá trình hình thành thần kinh và khớp thần kinh. Lutein là carotenoid, hỗ trợ phát triển thị giác, khả năng học tập và ghi nhớ, phát triển của hệ thần kinh trung ương. Và Vitamin E tự nhiên - chất chống ô xi hóa có thể bảo vệ DHA khỏi sự phá hủy của các gốc tự do.

Sự kết hợp giữa DHA, Lutein và vitamin E tự nhiên sẽ giúp bảo vệ DHA khỏi bị oxy hóa, hỗ trợ phát triển trí não tốt hơn, tăng cường tốc độ xử lý thông tin thần kinh của trẻ.

5 loại HMOs bao gồm 2’-FL, 3-FL, LNT, 3’-SL, 6’-SL chiếm trên 50% tổng lượng HMOs có trong sữa mẹ (7-22). Mỗi loại HMO đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển nhận thức của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, trong đó 2’-FL HMO được cho thấy giúp chỉ số phát triển nhận thức của trẻ cao hơn trong 2 năm đầu (23).

Thiếu dưỡng chất trong giai đoạn đầu đời (2 năm đầu) ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng suy luận, chức năng không gian thị giác, chỉ số IQ, phát triển ngôn ngữ, sự chú ý, học tập và thành tích học tập. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng có thể cải thiện kết quả nhận thức của trẻ nhỏ (24). Cha mẹ hãy chú ý đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn vàng này, cho em bé thông minh trong tương lai nhé!

SIM-C-452-21

---------------------------

* 5G (5 Great Nutrients): 5 dưỡng chất quan trọng: 5HMOs, Gangliosides, DHA, Lutein, Vitamin E tự nhiên.
(1) https://developingchild.harvard.edu/resources/what-is-epigenetics-and-how-does-it-relate-to-child-development/
(2) https://academic.oup.com/view-large/figure/112327029/nure12102-fig-0002.jpeg
(3) Book Human Brain Evolution: The Influence of Freshwater and Marine Food Resources - Stephen Cunnane, Kathlyn Stewart – Energy requirements for the brain (Pp 41-44): https://books.google.com.vn/books?id=gfkRnv20GtsC&lpg=PP1&hl=vi&pg=PA42#v=onepage&q&f=false
(4) https://www.unicef-irc.org/article/958-the-first-1000-days-of-life-the-brains-window-of-opportunity.html
(5) https://news.brown.edu/articles/2013/06/breastfeeding
(6) Gurnida DA, Rowan AM, Idjradinata P, Muchtadi D, Sekarwana N. Association of complex lipids containing gangliosides with cognitive development of 6-month-old infants. (2012). Early Human Devel.; 88: 595–601. DOI: 10.1016/j.earlhumdev.2012.01.003
(7) Asakuma et al. (2008); (8) Austin et al. (2016); (9) Bai et al. (2018); (10) Chen et al. (2019); (11) Elwakiel et al. (2018); (12) Erney et al. (2000); (13) Liu et al. (2019); (14) Ma et al. (2018); (15) McJarrow et al. (2019); (16) Ramani et al. (2018); (17) Sprenger et al. (2017); (18). Sumiyoshi et al. (2003); (19). van Leeuwen et al. (2018); (20) Yan et al. (2019); (21) Zhang et al. (2019); (22) Zhou et al. (2019).
(23) https://www.nutritioninsight.com/news/advances-in-baby-formula-hmo-found-to-enhance-babies-cognitive-development.html
(24) Laus MF, Vales LD, Costa TM, Almeida SS. (2011) Early postnatal protein-calorie malnutrition and cognition: a review of human and animal studies. Int J Environ Res Public Health.; 8(2):590-612.

Nguồn ảnh:

https://academic.oup.com/view-large/figure/112327029/nure12102-fig-0002.jpeg