ใยอาหารมีความสำคัญกับระบบขับถ่ายอย่างไร
ใยอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากสำหรับการขับถ่าย เนื่องจากมีส่วนช่วยเสริมสร้างเยื้อบุลำไส้ให้แข็งแรง และยังเป็นปัจจัยสำคัญในการย่อยของลำไส้ใหญ่ ใยอาหารสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำและใยอาหารละลายน้ำ
ใยอาหารไม่ละลายน้ำจะมีส่วนช่วยในการเพิ่มเนื้ออุจจาระ และมีคุณสมบัติที่สามารถจับกับน้ำซึ่งจะช่วยเพิ่มความอ่อนนุ่มให้กับเนื้ออุจจาระ ช่วยให้ขับถ่ายง่ายและบ่อยขึ้น ส่วนใยอาหารละลายน้ำนั้นจะมีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดี เนื่องจากมีโมเลกุลขนาดเล็กมาก สามารถชะลอการดูดซึมของน้ำตาล ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคอ้วน
ใยอาหารประเภทละลายน้ำที่มีประโยชน์สูงและนิยมใช้ในอาหารเสริม ได้แก่ ฟรุกโต โอลิโกแซคคาไรด์ (FOS) ซึ่งจัดเป็นพรีไบโอติก (Prebiotic) มีหน้าที่เป็นอาหารให้กับแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่ พบมาก ในแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และรากชิโครี่ ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และเพิ่มประสิทธิภาพในการขับถ่าย
ปรึกษาด้านสุขภาพและโภชนาการกับผู้เชี่ยวชาญของเรา