Vitamin D
Thúc đẩy cơ thể sản xuất peptide kháng khuẩn, chống lại sự nhiễm trùng do các mầm bệnh gây nên trong các cơ quan và đường hô hấp. Ngoài ra, Vitamin D còn điều hòa hệ vi sinh ruột giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Vitamin D có thể được tổng hợp trong da dưới tác động của ánh nắng mặt trời (chiếm khoảng 80%) và từ chế độ ăn uống (khoảng 20%), qua các thực phẩm như gan cá/ dầu gan cá, lòng đỏ trứng, cá, hải sản và thực phẩm bổ sung vitamin D (sữa, ngũ cốc).
Vitamin B6
Các vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hệ miễn dịch, trong đó vitamin B6 rất cần thiết cho quá trình tổng hợp và chuyển hóa nội sinh của các axit amin, sản xuất kháng thể, tăng sinh, biệt hóa các tế bào lympho.
Một số thực phẩm giàu vitamin B6 có thể kể đến như: sữa, phô mai ricotta, cá hồi, cá ngừ, trứng, gan, thịt bò, cà rốt, đậu xanh,...
Vitamin B12
Hoạt động như một chất điều hòa miễn dịch, tạo điều kiện để sản xuất các tế bào lympho.
Vitamin B12 có nhiều trong gan động vật, cá hồi, trứng sữa, thịt bò, ngao, cá mòi,...
Omega 3
Omega 3 là một chất béo lành mạnh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa đột quỵ, phòng ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ,... Không những vậy, Omega 3 còn giúp chống viêm và cải thiện hệ miễn dịch tốt hơn.
Cá là thực phẩm chứa nhiều Omega 3 nhất (cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích,...). Ngoài ra, Omega 3 cũng có trong một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật như hạt lanh, quả óc chó, bông cải xanh,...
Axit Folic
Axit folic chính là vitamin B9 giúp duy trì khả năng miễn dịch bẩm sinh, hỗ trợ phản ứng miễn dịch qua trung gian tế bào.
Một số thực phẩm tự nhiên giàu axit folic gồm bí đao, nấm, bông cải, bắp cải, xà lách,...
Kẽm
Kẽm là một vi chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. Thiếu hụt kẽm có thể làm tăng nguy cơ bệnh tật. Ngoài ra, việc duy trì tình trạng kẽm đầy đủ có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa viêm phổi ở người cao tuổi và cải thiện hệ miễn dịch vượt trội.
Các thực phẩm giàu chất kẽm: thịt, cá, hải sản (đặc biệt là các động vật có vỏ như hàu, cua, sò,...)
Kết nối với chúng tôi