المفهوم الخاطئ ١: السكر يسبب مرض السكري

من أكثر المفاهيم الخاطئة انتشاراً أن تناول السكر يسبب مرض السكري. رغم أن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، إلا أن السكر في حد ذاته لا يسبب مرض السكري. ومن الضروري الانتباه إلى الأطعمة التي تتناولها بانتظام والحفاظ على وزن صحي لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

المفهوم الخاطئ ٢: الكربوهيدرات تضر مرضى السكري

هناك مفهوم خاطئ آخر وهو أن مرضى السكري يجب أن يتجنبوا تناول الكربوهيدرات. في الواقع، الكربوهيدرات جزء أساسي من النظام الغذائي المتوازن لأنها تزود الجسم بالطاقة. والسر هنا يكمن في اختيار الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، والتي يتم هضمها ببطء وتساعد في الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.

المفهوم الخاطئ ٣: مرضى السكري يحتاجون إلى أطعمة خاصة

يعتقد الكثيرون أن مرضى السكري يحتاجون إلى تناول أطعمة خاصة بمرض السكري. في الواقع، يستطيع مرضى السكري تناول نفس الأطعمة التي يتناولها أي شخص آخر ولكن يجب عليهم التحكم في أحجام الحصص وتناول وجبات متوازنة واختيار أطعمة صحية. من الضروري مراقبة تناول الكربوهيدرات وتوزيعها بالتساوي على مدار اليوم التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل فعال. 

نصائح لتناول طعام صحي للتحكم بمرض السكري

• اختر الحبوب الكاملة
  الحبوب الكاملة مثل الرز البني و الكينوا و الشوفان تعتبر مصادر ممتازة للكربوهيدرات المعقدة و الألياف²
• تضمين البروتينات الخالية من الدهون
  تناول أطعمة تحتوي على بروتينات خالية من الدهون مثل الأسماك والدجاج والفاصوليا وجبنة التوفو للمساعدة في التحكم بالجوع ودعم صحة العضلات.¹
• تضمين الدهون الصحية
  اختر الدهون الصحية من مصادر مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت الزيتون لدعم صحة القلب. 
• مراقبة حجم الحصص
  راقب أحجام الحصص لتجنب الإفراط في تناول الطعام، وخاصة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. 
• حافظ على ترطيب الجسم
  اشرب كميات كبيرة من الماء طوال اليوم ليبقى جسمك رطباً ومنتعشاً وتساعد في التحكم جيداً بمستويات السكر في الدم.

_{المصادر:} 

_{¹. مقال نشرته جمعية مرضى السكري في أستراليا بعنوان نظام غذائي صحي لمرضى السكري، متوفر على https://www.diabetesaustralia.com.au/living-with-diabetes/healthy-eating/ وتم الوصول إليه في مايو 2023.} 

_{². مقال نشرته جمعية مرضى السكري في أستراليا بعنوان الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، متوفر على https://www.diabetesaustralia.com.au/living-with-diabetes/carbs-protein-fats/ وتم الوصول إليه في مايو 2023.}