Ensure Gold Vanila
- Main Image
-
- Title
- Ensure Gold Vanila
- Detail Page Path
Tahukah Anda, dalam menjalankan fungsinya metabolisme, tubuh manusia memerlukan bantuan enzim? Enzim sendiri adalah katalisator yang membantu mempercepat reaksi biologis. Meski begitu, enzim punya sifat sangat selektif. Artinya, satu enzim hanya mempercepat reaksi tertentu.
Setiap enzim tersusun atas dua komponen, yaitu apoenzim (yang berupa protein) dan kofaktor (non-protein). Apoenzim adalah bagian yang paling dominan dalam enzim tapi tidak aktif jika belum bertemu dan terikat dengan kofaktor.
Berikut ini kita akan membahas mengenai apoenzim. Apa sebenarnya apoenzim itu, hubungannya dengan enzim, sifat, dan contohnya.
Definisi Apoenzim
Apoenzim adalah bagian protein pada sebuah enzim. Apoenzim sendiri merupakan bagian paling dominan dari sebuah enzim. Itu artinya, ukuran apoenzim lebih besar dibandingkan kofaktor.
Selain itu, apoenzim juga memainkan peran penting bagi aktivitas enzimatik karena bertanggung jawab atas kekhususan enzim terhadap substratnya.
Meski begitu, apoenzim bukanlah bagian enzim yang aktif. Agar bisa aktif, apoenzim harus berikatan dengan kofaktor. Setelah terikat dengan kofaktor, barulah apoenzim menjadi keseluruhan enzim atau juga disebut holoenzim.
Hubungan Apoenzim dengan Enzim
Apoenzim adalah salah satu bagian dari enzim. Tepatnya, apoenzim merupakan komponen protein dalam sebuah enzim. Kadang kala, apoenzim juga disebut apoprotein atau protein enzim.
Apoenzim juga dikenal sebagai bagian yang tidak aktif di dalam enzim. Namun, ketika bertemu dengan kofaktor atau bagian non protein, bagian ini akan membentuk enzim secara keseluruhan.
Ini artinya, pada enzim keseluruhan tidak hanya mengandung protein tapi juga komponen lain seperti ion atau grup prostetik lainnya. Sebaliknya, apoenzim hanya tersusun dari asam amino.
3 Sifat Apoenzim
Apoenzim punya sifat khusus yang berbeda dengan penyusun lainnya, yaitu kofaktor. Tapi, apa saja ya sifat apoenzim ini?
1. Termolabil
Ya, apoenzim punya sifat termolabil atau mudah dipengaruhi oleh perubahan suhu dan tingkat keasaman (pH). Hal ini juga berarti bahwa apoenzim tidak tahan panas. Ini berkebalikan dengan sifat kofaktor yang termostabil atau tidak mudah dipengaruhi suhu.
2. Spesifik
Setiap enzim punya tugas yang spesifik. Hal ini dipengaruhi oleh apoenzim. Itulah mengapa apoenzim juga disebut bertanggung jawab atas sifat ini dalam enzim.
3. Tidak aktif
Meski menjadi bagian paling dominan dan bertanggung jawab atas sifat enzim, tapi apoenzim yang tidak terikat dengan kofaktornya memiliki sifat tidak aktif. Keatifan dari apoenzim sangat bergantung pada kofaktornya. Kebanyakan kofaktor terikat dengan kuat pada apoenzim. Tapi beberapa kofaktor tidak terikat dengan apoenzim. Hal ini dianggap sebagai reaksi dua substrat.
Baca Juga: 7 Daftar Lengkap Makanan yang Mengandung Kalsium
3 Contoh Apoenzim
Beberapa contoh apoenzim yang umum ditemui adalah tripsin, pepsin, dan katalase. Berikut penjelasan berbagai apoenzim tersebut:
1. Enzim tripsin
Tripsin merupakan enzim yang membantu untuk mencerna protein. Tripsin diproduksi di pankreas dalam keadaan tidak aktif yang disebut dengan tripsinogen. Tripsinogen ini masuk ke usus halus dan aktif menjadi tripsin.
Tripsin sendiri termasuk dalam klasifikasi enzim protease. Jenis enzim ini berfungsi untuk memecah protein, menjadi asam amino dalam saluran cerna.
Enzim ini juga dikenal sebagai agen penyembuh. Beberapa orang bahkan mengoleskan tripsin ke luka atau sariawan untuk menghilangkan jaringan yang mati dan merangsang pertumbuhan jaringan yang sehat. Sebuah penelitian menyimpulkan bahwa kombinasi tripsin dan kimotripsin lebih efektif dalam mengatasi gejala peradangan dan membantu pemulihan jaringan yang mengalami cedera dibanding jenis enzim lain.
2. Enzim pepsin
Sama seperti tripsin, pepsin adalah enzim yang membantu mencerna protein. Pepsin merupakan salah satu enzim yang sangat kuat dan dapat mencerna jenis-jenis protein seperti daging, telur, biji-bijian, bahkan produk olahan susu.
Enzim pepsin dapat ditemukan di perut, tepatnya dalam cairan lambung. Sel lambung memproduksi pepsin sebagai apoenzim yang tidak aktif dengan nama pepsinogen. Enzim ini aktif pada tingkat pH rendah sekitar 1,5 sampai 2.
Pepsin akan memecah protein menjadi bagian lebih kecil yang disebut dengan peptide. Peptida ini nantinya akan diserap oleh usus dan diteruskan ke dalam aliran darah atau dipecah lagi oleh enzim yang diproduksi pankreas. Ini berarti pepsin punya peran besar dalam mencerna makanan yang kita konsumsi.
3. Enzim katalase
Katalase adalah enzim yang bertanggung jawab untuk menghilangkan substansi beracun dari dalam tubuh, utamanya untuk mencegah terjadinya kerusakan oksidatif. Contohnya ketika bersentuhan dengan asap dari pembakaran kayu, enzim ini akan membuat Anda batuk atau mengeluarkan air mata.
Untuk mencegah kerusakan serupa, enzim katalase juga mengkatalisis reaksi di mana hidrogen peroksida diurai menjadi air dan oksigen. Enzim ini ditemukan secara luas pada makhluk hidup yang menggunakan oksigen.
Pada manusia dan mamalia lainnya, enzim katalase banyak ditemukan di dalam hati dan sel darah merah dibandingkan organ tubuh lainnya.
Katalase juga merupakan salah satu enzim yang digunakan dalam susu. Selama bertahun-tahun, enzim ini digunakan untuk mengukur kandungan leukosit dalam susu. Tes ini berdasarkan penguraian hidrogen peroksida oleh enzim katalase dalam susu.
Itu tadi beberapa contoh enzim yang bermanfaat untuk tubuh. Selain mengandalkan enzim, menjaga tubuh tetap sehat harus selalu dibarengi dengan gaya hidup sehat. Pastikan untuk menjaga berat badan Anda tetap ideal dan sehat. Caranya, rutin berolahraga dan mengonsumsi makanan bergizi lengkap dan seimbang.
Untuk urusan asupan nutrisi, bila perlu konsumsi Ensure Gold dua kali sehari setiap hari. Susu tinggi protein ini rendah laktosa sehingga sangat nyaman di perut. Ensure Gold juga tidak menggunakan pemanis buatan. Setiap gelas Ensure mengandung sumber serat pangan FOS, omega 3, omega 6, 14 vitamin dan 10 mineral yang bisa bantu mendukung kesehatan tubuh dan menjaga kepadatan tulang.
Selain itu, Ensure Gold juga merupakan brand no 1 di Indonesia yang mengandung β - Hydroxy – β – methylbutyrate (HMB) yakni metabolit asam amino leucine yang telah terbukti klinis dapat mencegah pemecahan protein sehingga dapat mencegah kehilangan massa otot atau berat badan serta triple protein (Whey, Casein, dan Soya). Ensure Gold juga mengandung 100 persen minyak nabati. MUFA, PUFA, minyak bunga matahari, canola, dan kedelai yang baik untuk bantu jaga fungsi jantung.
Ensure dapat dinikmati baik dalam kondisi dingin atau hangat, sesuai selera Anda. Ensure gold bisa didapatkan di berbagai supermarket terdekat dari tempat tinggal Anda. Susu pilihan ini hadir dengan dua varian rasa yang lezat yaitu vanila dan cokelat. Saat ini, Ensure Gold hadir dalam tiga varian ukuran yang bisa dipilih 150 gram, 400 gram, dan 900 gram (ukuran 150 gram hanya tersedia untuk varian vanila).
Semoga info ini membantu ya!
Tetap Terhubung