Zinc adalah salah satu mineral penting yang berfungsi untuk mengaktifkan sel darah putih limfosit. Perlu diketahui bahwa sel ini memiliki peran vital dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Namun, agar kinerja organ tubuh bisa tetap optimal, kadar zinc di dalam tubuh perlu ideal. Tubuh tidak boleh kekurangan zinc. Sebaliknya, kelebihan zinc juga bisa berbahaya bagi tubuh manusia.

Sebelum mengenali dampak kekurangan dan kelebihan zinc untuk tubuh, ada baiknya Anda mengenali lebih dekat mineral penting ini. 

Perlu dipahami bahwa zinc adalah salah satu jenis mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang cukup kecil. Meski kebutuhannya kecil, tapi fungsinya bisa menunjang lebih dari 100 reaksi kimia penting oleh enzim di dalam tubuh.

Fungsi zinc utamanya untuk membentuk DNA, menunjang tumbuh kembang sel, membangun protein, dan menjaga sistem daya tahan tubuh. Selain itu, zinc juga berguna untuk membantu proses penyembuhan luka, membantu menyembuhkan gejala flu, memperlambat gangguan penglihatan pada lansia, dan menjaga kepekaan rasa di lidah serta bau di hidung. Mineral ini diperlukan tubuh sepanjang kehidupan, bahkan sejak janin masih tumbuh di dalam kandungan ibu hamil.

Sayangnya, zinc tidak bisa dihasilkan tubuh secara mandiri. Anda perlu mendapatkannya dari makanan atau asupan yang mengandung mineral ini. Beberapa makanan yang dapat menjadi sumber zinc alami di antaranya:

• Daging sapi 
• Kerang dan makanan laut 
• Kacang tanah, mete, almond, buncis 
• Biji-bijian seperti biji rami, labu, wijen, kedelai 
• Telur 
• Beras merah, gandum utuh, quinoa 
• Coklat hitam 
• Susu.

Kebanyakan sumber zinc alami berasal dari makanan tinggi protein. Beberapa jenis sayur seperti kentang, ubi jalar, kangkung, atau kacang hijau juga mengandung zinc. Tapi, kandungannya lebih sedikit dibandingkan dari protein hewani. Kebutuhan mineral ini bisa berbeda-beda; tergantung usia, jenis kelamin, dan kondisi tubuh seseorang misalkan hamil atau sedang sakit.

Baca Juga: 7 Makanan Yang Baik Untuk Kesehatan Jantung

Kadar zinc di dalam tubuh bisa ditakar dengan tes darah. Biasanya, pemeriksaan ini digunakan untuk menentukan status seseorang; apakah kadar zinc normal, kekurangan zinc, atau kelebihan zinc. Untuk diketahui, kadar normal zinc tubuh manusia dengan kondisi tubuh sehat berkisar antara 80 hingga 120 mcg/dL.

Wanita dianggap mengalami kekurangan zinc apabila kadar zinc serumnya kurang dari 70 mcg/dL dan 74 mcg/dL pada pria. Kadar zinc dianggap berlebih apabila melampaui 120 mcg/dL. Perlu diingat, kadar zinc serum sangat berhubungan dengan jenis kelamin, usia, dan waktu pengambilan darah (pagi atau sore). Kadarnya terkadang tidak langsung terkait dengan pola makan atau efek konsumsi suplemen zinc.

Ada kalanya, kadar zinc ini naik turun ketika tubuh sedang mengalami infeksi, ada perubahan hormon steroid, atau massa otot berkurang ketika berat badan turun saat sakit. Saat membaca hasil pemeriksaan kadar zinc normal atau tidak, dokter atau tenaga medis kerap mempertimbangkan faktor asupan yang dikonsumsi, kebiasaan minum alkohol atau tidak, sampai kondisi kesehatan pencernaan.

Baca Juga: Cara Agar Otot Tidak Menyusut di Masa Pemulihan Bagi Lansia

Fungsi zinc di dalam tubuh memang sangat penting. Tapi, kelebihan zinc di dalam tubuh bisa mengganggu kesehatan. Beberapa gejala zinc terlalu banyak yang bisa dirasakan, antara lain:

• Mual 
• Muntah 
• Sakit perut 
• Diare 
• Sakit kepala 
• Badan panas dingin 
• Berkeringat 
• Lemas 
• Sakit kepala 
• Nyeri otot 
• Sakit dada 
• Batuk 
• Sesak napas 
• Kadar kolesterol baik rendah 
• Kekebalan tubuh melemah 
• Kekurangan tembaga.

Umumnya, kelebihan zinc tubuh manusia terjadi ketika seseorang mengonsumsi suplemen zinc sembarangan tanpa arahan atau petunjuk dokter. Terlebih jika suplemen ini diminum berbarengan dengan multivitamin, suplemen makanan, obat flu atau diare yang juga sudah mengandung zinc.

Pada beberapa kasus, kelebihan zinc di tubuh manusia juga bisa terjadi lantaran reaksi kimia dengan obat tertentu. Di antaranya ACE inhibitor, terapi estrogen, pil KB, obat terapi diuretik, H2, proton pump inhibitor, antasida, dan beberapa antibiotik.

Untuk itu, ada baiknya Anda tidak minum suplemen zinc tanpa petunjuk khusus dari dokter yang biasanya menangani. Di luar konsumsi suplemen asal-asalan, kelebihan zinc juga bisa terjadi saat seseorang menghirup asap dan debu logam secara berlebihan tanpa perlindungan memadai.

Kondisi ini rawan dialami orang yang bekerja di industri metalurgi, termasuk tukang las. Para ahli hingga kini belum dapat menyimpulkan dampak kelebihan zinc dalam jangka panjang.

Namun, imbas dari paparan mineral ini secara berlebihan yang paling fatal yakni menurunkan daya tahan tubuh. Tentunya, hal ini bisa berdampak buruk bagi kesehatan seseorang lantaran membuat orang jadi mudah sakit.

Jika kelebihan zinc punya efek serius pada kesehatan, dampak kekurangan zinc ternyata juga pantang Anda sepelekan. Gejala zat gizi ini bisa bervariasi, tergantung kadarnya ringan atau parah. Orang yang kekurangan zinc bisa merasakan:

• Tidak nafsu makan 
• Berat badan turun tanpa sebab jelas 
• Sering diare 
• Lemas atau tidak berenergi 
• Gampang sakit dan terkena infeksi, termasuk batuk, pilek, dan infeksi paru
• Rambut rontok 
• Kulit sering ruam 
• Jerawat bermunculan dan susah sembuh 
• Gangguan penglihatan, hidung tidak peka bau, atau lidah tidak peka rasa 
• Pada anak-anak bisa membuat tumbuh kembang terganggu, pubertas terlambat, dan susah konsentrasi.

Sebagai informasi, kekurangan zinc lazim dialami kalangan lansia, penderita gangguan pencernaan kronis, pengidap diabetes, penyakit liver, penyakit sel sabit, penyakit ginjal dan pankreas, HIV/AIDS, atau vegetarian.  Selain itu, ibu hamil dan menyusui, serta orang yang tengah mengonsumsi obat diuretik, antibiotik tertentu, atau natrium valproat juga berisiko mengalami kekurangan zinc.

Karena zinc penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan fungsi penting lainnya, jadi pastikan asupan mengandung nutrisi ini tercukupi.  Salah satu minuman yang bisa Anda konsumsi untuk mendapatkan manfaat zinc adalah Ensure Gold rasa Gandum.

Nutrisi tambahan ini diperkaya dengan zinc, vitamin A dan D, dan antioksidan dari vitamin C dan E. Kombinasi zat gizi ini penting untuk menjaga daya tahan tubuh agar tidak gampang sakit. Ensure Gold rasa Gandum juga dilengkapi dengan Triple Protein (kombinasi Kasein, soya, whey), tinggi omega 3 dan omega 6, selenium, dan kalsium yang penting untuk menjaga kekuatan tubuh agar Anda bisa tetap aktif sepanjang hari.

Tak kalah penting, nutrisi tambahan ini diperkaya dengan β - Hidroxy – β – methylbutyrate (HMB) yang terbukti klinis mencegah kehilangan massa otot. Agar hasilnya maksimal, minum nutrisi tambahan ini dua gelas per hari, masing-masing 5 sendok takar ditambah 200 mililiter air, atau sesuaikan dengan anjuran dokter.

Selain rasa Gandum, Ensure Gold juga tersedia dalam varian rasa Vanila dan Cokelat yang disukai oleh orang Indonesia.

Ensure Gold rasa Gandum adalah asupan nutrisi yang tidak hanya mengandung zinc tapi juga berbagai zat gizi lainnya.

SUMBER:

Zinc | The Nutrition Source - Harvard T.H. Chan School of Public Health. Retrieved 4 November 2022, from https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/zinc/  

Zinc - health benefits and how much you need - healthdirect. Retrieved 4 November 2022, from https://www.healthdirect.gov.au/zinc  

Foods High in Zinc - WebMD. Retrieved 4 November 2022, from https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-zinc#  

10 Best Foods That Are High in Zinc: Meat, Chocolate, and More - Healthline. Retrieved 4 November 2022, from https://www.healthline.com/nutrition/best-foods-high-in-zinc#TOC_TITLE_HDR_10  

AKG Tahun 2019. Kemenkes RI. Retrieved 4 November 2022, from http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf

Zinc - Health Professional Fact Sheet. Retrieved 4 November 2022, from https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/  

7 Signs and Symptoms of Zinc Overdose - Healthline. Retrieved 4 November 2022, from https://www.healthline.com/nutrition/zinc-overdose-symptoms#taste-changes  

Zinc toxicity - NLM. Retrieved 4 November 2022, from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2407097/  

Too much zinc: Symptoms, causes, and treatments - Medical News Today. Retrieved 4 November 2022, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/326760#treatments  

Zinc Deficiency, Excess, and Supplementation - Patient. Retrieved 4 November 2022, from https://patient.info/healthy-living/zinc-deficiency-excess-and-supplementation-leaflet  

Zinc Deficiency - StatPearls - NCBI Bookshelf. Retrieved 4 November 2022, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493231/