Salah satu cara menjaga kesehatan jantung yang cukup krusial yakni disiplin menjaga pola makan sehat. Artinya, ada peran penting makanan untuk kesehatan jantung kita.

Nah, tahukah Anda bahwa beberapa makanan tidak sehat yang dikonsumsi sehari-hari bisa menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah arteri jantung? Imbasnya, aliran darah dari dan menuju jantung bisa berkurang, dan seseorang terserang penyakit jantung. Sebelum mengenali beberapa makanan apa saja yang harus dihindari untuk menjaga kesehatan jantung, simak dulu penjelasan terkait peran pola makan dalam kesehatan organ vital kita berikut ini!

Para pakar kesehatan sebenarnya berulangkali mewanti-wanti, pola makan adalah salah satu faktor penyebab penyakit jantung yang paling bisa dikendalikan. Anjuran pakar ini didukung penelitian yang menunjukkan, lebih dari dua pertiga kematian karena penyakit jantung di seluruh dunia terkait dengan kebiasaan mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak sehat.

Ahli yang menjalankan penelitian ini memperkirakan, sebenarnya 6 juta kematian akibat penyakit jantung bisa dicegah dengan pola makan atau diet sehat. Perlu Anda ketahui bahwa jantung adalah organ berukuran sekepal tangan yang berfungsi untuk memompa darah ke seluruh tubuh.

Terdapat empat bagian utama atau ruang jantung, yakni bilik kanan, bilik kiri, serambi kanan, dan serambi kiri. Bagian jantung ini terbuat dari otot yang digerakkan impuls listrik. Otak dan sistem saraf kebagian tugas mengarahkan fungsi jantung.

Ada banyak jenis penyakit jantung. Tapi, jenis yang paling sering menyerang adalah penyakit jantung koroner dan serangan jantung. Kondisi ini disebabkan penyumbatan atau penyempitan pembuluh darah arteri jantung karena plak menumpuk di bagian organ vital ini.

Faktor utama penyebab penyakit jantung dan pembuluh darah tersebut sangat terkait dengan pola makan tidak sehat.

Segala jenis asupan yang dikonsumsi sehari-hari, apabila polanya tidak sehat, dapat memengaruhi faktor penyebab penyakit jantung; seperti berat badan berlebih atau obesitas, diabetes, hipertensi, atau kolesterol tinggi.  Sebagai gambaran, sering makan makanan tinggi lemak jahat seperti gorengan, jeroan, atau daging berlemak lambat laun membuat plak menumpuk di arteri.

Kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi garam seperti makanan cepat saji, makanan makanan instan, atau makanan ringan yang banyak mengandung micin bisa menyebab tekanan darah tinggi. Selain itu, konsumsi minuman manis atau makanan manis berlebihan juga tidak baik untuk jantung. 

Penelitian menunjukkan, efek asupan manis ini tak hanya memicu diabetes. Tapi juga bisa meningkatkan tekanan darah, merangsang liver membuang lemak jahat ke aliran darah, dan memicu penumpukan lemak di arteri.

Risiko kesehatan terkena penyakit ini semakin melesat apabila seseorang terbiasa menerabas pantangan makanan penyakit jantung, dibarengi dengan merokok, tidak mengontrol stres, kurang tidur, dan jarang olahraga.

Baca Juga: Aktivitas Fisik Ringan, Sedang & Berat: Berikut Perbedaannya!

Setelah menyimak uraian di atas, Anda jangan ragu-ragu lagi untuk mengambill langkah melindungi diri dari penyakit tidak menular tapi fatal ini. Mulailah dengan menjaga pola makan sehat atau disiplin menghindari segala jenis makanan yang dilarang untuk penyakit jantung.

Anda barangkali bertanya-tanya, makanan apa saja yang harus dihindari penyakit jantung?

Nah, prinsip pola makan ramah jantung sebenarnya kombinasi antara rendah kalori, kaya nutrisi, serta lemak-garam-gula dan porsinya tidak berlebihan. Anjuran konsumsi gula untuk orang dewasa per hari idealnya 10 persen dari total energi, atau sekitar 200 kkal (50 gram atau empat sendok). 

Untuk garam, jumlahnya dibatasi 2.000 miligram natrium atau setara dengan satu sendok teh atau 5 gram garam per hari. Sedangkan lemak sebaiknya tidak lebih dari 20-25 persen dari total energi per hari, atau setara 5 sendok makan atau 67 gram per hari. Apabila tidak sesuai dengan prinsip pola makan sehat jantung yang dijabarkan di atas, makanan tersebut sebaiknya dihindari.

Berikut beberapa makanan yang dilarang untuk mencegah penyakit jantung:

Segala jenis daging olahan atau yang diawetkan seperti sosis, kornet, burger instan, salami, pastrami, sampai bacon adalah makanan yang dilarang untuk penyakit jantung lemah. Daging olahan sangat tinggi lemak jahat dan garam.

Pantangan makanan untuk kesehatan jantung lainnya yakni gorengan. Segala jenis gorengan termasuk ayam goreng, kentang goreng, atau keripik yang digoreng mengandung banyak lemak jahat dan garam.

Keju adalah salah satu bahan makanan populer yang kerap ditambahkan untuk roti, pizza, atau beragam masakan. Meskipun rasanya gurih dan bisa menambah asupan protein, tapi makanan ini tinggi lemak jenuh dan banyak mengandung garam.

Segala macam saus, seperti saus tomat, saus sambal, barbekyu, bolognaise, jamur, tiram, lada hitam, mayonaise, termasuk saus salad instan mengandung banyak gula dan natrium.

Makanan kalengan seperti sarden, kornet, sayur, sup, atau buah kalengan juga memiliki kandungan natrium dan gula yang lebih tinggi dibandingkan makanan segar.

Baca Juga: Kenapa Perlu Minum Susu Rendah Laktosa di Masa Tua?

Minuman manis kekinian seperti frappuccino, boba, red velvet, kopi susu gula aren, atau es teh dengan aneka campuran mengandung gula berlebih. Selain itu, minuman ini kerap dicampur susu full cream atau krimer yang tinggi lemak jahat. Jenis makanan dengan gula tinggi ini termasuk dalam makanan yang dilarang untuk penyakit jantung bengkak.

Makanan yang dilarang untuk penyakit jantung lainnya yakni roti putih, croissant, donat, kue kering, atau cake. Bahan pembuatan makanan ini berasal dari tepung terigu, gula, garam, dan mentega yang banyak mengandung lemak jahat, garam, dan gula

Baca Juga: 7 Makanan Yang Baik Untuk Kesehatan Jantung

Jika Anda sedang mencari asupan nutrisi dewasa yang lengkap dan seimbang untuk menjaga kesehatan jantung, coba rutin konsumsi Ensure Gold rasa Gandum.  Ensure Gold, nutrisi dewasa Nomor 1 di dunia dan memiliki uji klinis untuk kekuatan setiap hari agar hidup makin berkualitas.

Ensure Gold rasa Gandum mengandung 100 persen lemak nabati, bukan jenis lemak jahat, sehingga baik untuk mencegah penyakit jantung. Kombinasi antara MUFA, PUFA, minyak bunga matahari, canola, dan kedelai dalam nutrisi ini juga baik untuk mendukung fungsi jantung.

Selain itu, nutrisi tambahan ini diperkaya dengan triple protein (kasein, soya, whey), serta β - Hidroxy – β – methylbutyrate (HMB) yang dapat menjaga daya tahan dan kekuatan tubuh. Demi jantung sehat, coba mulailah gaya hidup sehat dengan menghindari makanan yang dilarang untuk penyakit jantung di atas.

Pilih makanan untuk kesehatan jantung yang dapat menjaga fungsi organ vital tersebut. Imbangi juga dengan mengonsumsi asupan bernutrisi, rajin olahraga, setop merokok, hindari stres berlebihan, dan cukup tidur.

SUMBER:

Preventing Heart Disease - Harvard T.H. Chan School of Public Health. Retrieved 3 October 2022, from https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/disease-prevention/cardiovascular-disease/preventing-cvd/  

A Poor Diet Increases Your Risk of Dying from Heart Disease, Stroke, Diabetes - Cleveland Clinic. Retrieved 3 October 2022, from https://health.clevelandclinic.org/a-poor-diet-increases-your-risk-of-dying-from-heart-disease-stroke-diabetes/

Heart: Anatomy and Function - Cleveland Clinic. Retrieved 3 October 2022, from https://my.clevelandclinic.org/health/body/21704-heart  

Nutrition and Cardiovascular Health - PMC. Retrieved 3 October 2022, from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6320919/  

Eating too much added sugar increases the risk of dying with heart disease - Harvard Health. Retrieved 3 October 2022, from https://www.health.harvard.edu/blog/eating-too-much-added-sugar-increases-the-risk-of-dying-with-heart-disease-201402067021  

Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease - Mayo Clinic. Retrieved 3 October 2022, from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20047702  

Berapa anjuran konsumsi Gula, Garam, dan Lemak per harinya? - Direktorat P2PTM. Retrieved 3 October 2022, from https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/heart-and-vascular-blog/2020/august/avoid-these-foods-if-you-have-heart-failure  

Avoid These Foods if You Have Heart Failure - Penn Medicine. Retrieved 3 October 2022, from https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/heart-and-vascular-blog/2020/august/avoid-these-foods-if-you-have-heart-failure  

The 10 Worst Foods For Your Heart - Time. Retrieved 3 October 2022, from https://time.com/4669635/worst-foods-for-heart/  

30 Foods That Can Cause Heart Disease - Eat this. Retrieved 3 October 2022, from https://www.eatthis.com/foods-that-cause-heart-disease/  

40 Worst Foods for Your Heart, According to Cardiologists and Dietitians - Prevention. Retrieved 3 October 2022, from https://www.prevention.com/health/health-conditions/g26221895/worst-foods-heart-health/?slide=22