Apa yang Dimaksud dengan Protein Hewani? Cek Infonya di Sini!

Apa yang Dimaksud dengan Protein Hewani? Cek Infonya di Sini!

protein hewani adalah
protein hewani adalah
protein hewani adalah
Tags:

Protein adalah nutrisi makro yang memiliki fungsi penting bagi tubuh, salah satunya adalah berperan membangun massa otot.

Nutrisi ini terdiri dari dua jenis, yakni protein yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Protein hewani bersumber dari hewan, sedangkan protein nabati berasal dari tumbuh-tumbuhan, seperti kacang, kedelai, dan sebagainya.

Perbedaan lain antara protein dari sumber hewani dan nabati adalah kandungan asam aminonya.

Protein yang berasal dari sumber hewani disebut memiliki kandungan asam amino yang lebih lengkap daripada protein nabati. Saat menjalani diet sehat, seseorang disebut membutuhkan sumber protein lengkap yang setidaknya mengandung 9 asam amino esensial.

Karena memiliki kandungan asam amino lebih lengkap, sejumlah kalangan menilai bahwa protein dari sumber hewani lebih baik daripada protein nabati.

Lalu, apa yang dimaksud dengan protein hewani? Berikut ini penjelasannya!

Apa Itu Protein Hewani?

Protein hewani adalah segala jenis protein yang berasal dari hewan. Adapun makanan yang mengandung protein hewani meliputi daging ruminansia (daging sapi, daging kambing, daging rusa), daging unggas (daging ayam, daging bebek), seafood atau makanan laut, serta telur dan susu.

Seperti sudah dijelaskan di atas, protein yang berasal dari hewan mengandung semua jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Pada dasarnya, tubuh membutuhkan 20 jenis asam amino. Sebagian jenis asam amino dapat diproduksi secara alami oleh tubuh, tetapi ada juga asam amino yang harus didapatkan dari makanan.

Contoh protein hewani yang mengandung asam amino lengkap adalah produk susu, unggas, daging sapi, ikan, dan telur.

Makanan-makanan sumber protein yang berasal dari hewan baik untuk dikonsumsi, tetapi harus dalam jumlah yang tepat. Sebab, mengonsumsi makanan yang mengandung protein hewani, khususnya daging merah, secara berlebihan bisa memicu masalah kesehatan, seperti kolesterol tinggi, penyakit jantung, dan stroke.

Lalu, berapa jumlah konsumsi protein yang dianjurkan? Setiap hari, orang dewasa membutuhkan sekitar 0,8 gram atau 0,9 gram protein per kilogram berat badannya.

Baca Juga: Dukung Masa Tua Dengan Susu Protein Tinggi!

Manfaat Protein yang Bersumber dari Hewan bagi Tubuh

Mengonsumsi protein yang berasal dari hewan memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Berikut ini manfaat konsumsi protein dari hewan bagi tubuh:

1. Kaya kandungan asam amino

Secara kimiawi, protein merupakan rangkaian dari berbagai asam amino, yaitu senyawa organik yang terbuat dari karbon, hidrogen, nitrogen, oksigen atau belerang. Adapun asam amino adalah blok bangunan protein, sedangkan protein adalah blok bangunan massa otot. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan sumber protein, terutama dari hewan, yang kaya akan kandungan asam amino.

2. Menjaga kesehatan otak

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan sumber protein dari hewan tertentu, seperti ikan atau seafood, dapat membantu mencegah penurunan fungsi kognitif.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes

Meskipun beberapa sumber protein dari hewan, khususnya daging merah, disebut tinggi kolesterol sehingga tidak baik untuk kesehatan jantung. Namun, ada sumber protein dari hewan lainnya, seperti unggas dan ikan, yang ternyata bisa mengurangi penyakit jantung dan diabetes.

4. Mencegah kanker

Protein yang bersumber dari unggas dan ikan juga disebut bisa menurunkan risiko penyakit kanker kolorektal, perut, pankreas, dan prostat.

5. Menjaga massa otot

Mengonsumsi makanan yang mengandung protein tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan massa otot tanpa lemak. Protein yang berasal dari hewan juga berguna membantu lansia mencegah kehilangan massa otot seiring dengan bertambahnya usia.

Sumber dan Tabel Protein Hewani

Banyaknya manfaat bagi tubuh membuat sumber protein dari hewan ini disarankan untuk dikonsumsi sehari-hari. Berikut ini sumber dan tabel protein hewani:

Sumber Protein dari Hewan

Kandungan Protein

Kalori

1 ons daging sapi matang

8,3 gram protein

53 kalori

1 ons ham matang

5,9 gram protein

41 kalori

1 ons ayam matang

8,8 gram protein

49 kalori

1 iris daging kalkun

4,9 gram protein

31 kalori

1 ons ikan

6,5 gram protein

30 kalori

1 butir telur

6,3 gram protein

78 kalori

Adapun beberapa jenis daging yang tinggi protein meliputi:

  1. Bagian atas atau bawah daging steak (23 gram protein per 3 ons penyajian).
  2. Daging sapi tanpa lemak (18 gram protein per 3 ons penyajian).
  3. Dada ayam tanpa kulit (24 gram protein per 3 ons penyajian).
  4. Dada kalkun (24 gram protein per 3 ons penyajian).
  5. Salmon (23 gram protein per 3 ons penyajian).

Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan asupan protein hewani yang bersumber dari susu dan produk susu turunannya, seperti:

  1. Susu (8 gram protein tiap gelas).
  2. Greek yogurt (23 gram protein per 8 ons penyajian).
  3. Keju (14 gram per setengah gelas penyajian).

Setelah mengetahui apa saja sumber protein dari hewan, Anda bisa memilih sesuai dengan selera dan kebutuhan tubuh ya. Jangan lupa variasikan jenis protein tersebut dengan makanan yang lain agar tidak bosan dan kebutuhan nutrisi harian Anda terpenuhi.

Baca Juga: Mengenal Lemak Nabati dan Manfaatnya!

Ensure Gold, Asupan Nutrisi Tambahan dengan Triple Protein yang Baik bagi Tubuh

Manfaat baik protein yang berasal dari hewan juga bisa didapatkan dengan meminum susu sapi.

Untuk memastikan kecukupan asupan protein yang berasal dari hewan, Anda bisa mengkonsumsi Ensure Gold.

Ensure Gold, nutrisi dewasa nomor 1 di dunia dan memiliki uji klinis untuk kekuatan setiap hari agar hidup makin berkualitas.

Ensure Gold adalah salah satu asupan nutrisi tambahan yang kaya kandungan protein.

Abbott Ensure Gold mengandung formula triple protein, yaitu whey, kasein, dan soya, yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Untuk diketahui, whey dan kasein adalah protein yang terdapat dalam susu sapi. Sedangkan protein soya biasa ditemukan dalam kedelai.

Formulasi tiga jenis protein tersebut membuat Ensure Gold menjadi sumber protein dengan jumlah dan kualitas yang baik bagi Anda. Formulasi Ensure Gold membuat tubuh lebih cepat menyerap kandungan protein, sekaligus mendapatkan semua manfaat dari protein dari sumber hewani maupun nabati.

Kini, Ensure Gold hadir dengan rasa baru lho, yaitu Rasa Gandum.

Ensure Gold Rasa Gandum juga mengandung omega 3, omega 6, 14 vitamin, dan 9 mineral untuk mendukung daya tahan tubuh Anda. Dengan kandungan rendah laktosa, Ensure pun aman untuk dikonsumsi secara rutin setiap hari.

Mari lengkapi kebutuhan asupan protein harian dengan Ensure Gold Rasa Gandum.

Selain itu, Ensure Gold Rasa Gandum sendiri mengandung β - Hydroxy – β – methylbutyrate (HMB) yakni metabolit asam amino leucine yang telah terbukti klinis dapat mencegah pemecahan protein sehingga dapat mencegah kehilangan massa otot atau berat badan.

Penelitian membuktikan, suplementasi 1,5 gram HMB setiap hari selama 8 minggu signifikan meningkatkan kekuatan tubuh.

Ensure Gold Rasa Gandum mengandung 100 persen minyak nabati. MUFA, PUFA, minyak bunga matahari, canola, dan kedelai yang baik untuk bantu jaga fungsi jantung.

Untuk mendapatkan manfaat optimal, Anda cukup minum Ensure Gold Rasa Gandum 2 kali sehari. Ensure Gold Rasa Gandum bisa dikonsumsi dalam kondisi hangat maupun dingin

Jadi, jangan lupa lengkapi asupan protein hewani harian Anda dengan konsumsi Ensure.

SUMBER:

Are Animal Proteins Better for You Than Plant Proteins? - Cedars-Sinai. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.cedars-sinai.org/blog/best-protein.html  

Animal vs. Plant Protein — What’s the Difference? - Healthline. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.webmd.com/diet/difference-between-animal-protein-plant-protein

The Difference Between Animal Protein and Plant Protein - WebMD. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.webmd.com/diet/difference-between-animal-protein-plant-protein  

Animal Proteins - an overview - ScienceDirect Topics. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/animal-proteins  

Animal vs. plant protein: What is the difference and which is best? - medical news today. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#takeaway  

Protein | The Nutrition Source - Harvard T.H. Chan School of Public Health. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/  

Healthiest animal protein sources - Ohio State Health & Discovery. Retrieved on August 3, 2022 from https://health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/healthiest-animal-protein-sources  

animal protein | Health Topics - NutritionFacts.org. Retrieved on August 3, 2022 from https://nutritionfacts.org/topics/animal-protein/  

What is protein? - Live Science. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.livescience.com/53044-protein.html  

Why Animal-Sourced Protein is Superior to Plant-Based Protein - Global Food Justice. Retrieved on August 3, 2022 from https://www.globalfoodjustice.org/nutrition/why-animal-sourced-protein-is-superior-to-plant-based-protein  

The Power of Protein: Dairy – Food Insight. Retrieved on August 3, 2022 from https://foodinsight.org/the-power-of-protein-dairy/  

Produk Rekomendasi

Artikel Terkait